Плотно сбитая женщина - это такой тип фигуры у мадам, когда она уже не худенькая, со склонностью к ожирению, при том, что от природы она обладает "крепкой" коренастой фигурой (не качок!), дополняется зачастую ещё и ростом.
При чём тут "сбитая" - означает хорошо "собрана", т.е не расплывается, как мешок, но и не спортивного телосложения.