Через что можно использовать один ПК для работы двух человек? Мощность позволяет. Нужно как то разграничить рабочую область, как чем?
Поднять 2 виртуалки на проксмокс и проброс видюхи настроить
Причем, пробросить можно и клавомыши с геймпадами, но работать будет только с очень нетребовательными играми.