Есть в принципе неплохая книга Макки «Диалог», многое разъясняет. А в целом Тарантино описывал свой клевый метод - когда он пишет персонажа, то представляет его сидящим напротив и дает ему рассказать свою историю. Любую, даже не относящуюся к фильму. Иногда может сработать.