1. Никаких там разных персонажей нет. Главный герой (ты) во всех частях один и тот же, и сюжет там - это одна большая история главного героя.
2. Проходить нужно так: первая часть, вторая часть, Трон Баала. Опционально между первой и второй можно вставить Осаду Драконьего копья, но дополнение довольно спорное, выпущенное разработчиками ремастеров намного позже оригинальных игр, и не всем зашло.
3.  Тёмные копи 1 и 2, насколько я знаю, с сюжетом вообще никак не связаны, дополнения ради дополнений, и по факту просто арены для махачей от разработчиков ремастеров.
4. Импортировать можно, если проходишь подряд первую и вторую части, чтобы перенести накопленный опыт, но это необязательно. И, как уже сказали выше, погугли про квест с золотыми панталонами.
5. Дополнение Tales of the Sword Coast к первой части довольно эпичное, но по сути это набор новых квестов и локаций, к сюжету отношения не имеет. Но ради Башни Дюрлага однозначно стоит прохождения. Входит в Complete Edition и в ремастер.