У Horizon: Zero Dawn есть DLC "The Frozen Wilds", посвященное приключениям в заснеженной местности. На счет рождественской атмосферы не знаю, но вот зима там довольно атмосферная... судя по скриншотам. Сам я пока туда еще не дошел.

Что лично до меня, то я пару раз справлял новый год в Морровинде. Ставил мод на разноцветные свечи, и украшал ими дом. Конечно, на улице снега от этого не прибавится, но вот новогодняя атмосфера у меня все-равно почему-то с Морровиндом ассоциируется (проходил его летом\осенью). Ставишь на стол угощения, через Construction Set затаскиваешь домой гостей... жаль только уникальных диалогов им не прописывал, ибо не умел.

А ведь это отличная идея для тематического мода!