Лю Цысинь «Задача трех тел» - обязательна к прочтению, если любите космос и хочется научно-фантастического, хотя на самом деле это даже бОльшее, чем просто научная фантастика. 
Но запрос довольно специфический, история освоения космоса еще слишком мала, чтобы писать целые романы. Ну, Митио Каку («Космос Эйнштейна») приходит на ум, но у него все книги о теориях.
Можно попробовать поискать по биографиям ученых и космонавтов, хотя в них зачастую именно много не про сами путешествия, а про жизнь до и после. 
(Крис Хэдфилд, «Руководство астронавта по жизни на земле» попробуйте почитать).