Если по фильмам, то в принципе найти можно, тут попроще. Навскидку дилогия Братство клинков, дилогия Крадущийся тигр невидимый дракон. Железная обезьяна с Донни Йеном, с Джетом Ли было несколько картин ранних в этом стиле (названия навскидку не вспомню, но могу пошерстить и позже написать если интересно)

Я, увы, пас.. не сталкивался с подобными сериалами ( а китайские дешёвые которые попадались на глаза советовать не хочется ибо там совсем кошмар (

Была кстати еще из тех же времен гонконгская серия фильмов "18 бронзовых бойцов", известная достаточно.