Концовку придумывать не надо.
Да и грамотно написать приквел смогут не только лишь все. Не особо проще.

Так там куча всего интересного происходило до тех событий что описаны в Song of Ice and Fire и сериале, намного интереснее глубже в историю попасть чем в продолжение.

В случае Игры Престолов это законченное произведение, сам Мартин говорил что ни в коем случае продолжения не будет, и да сиквелы делать проще))))