Всё это можно объяснить гораздо проще. Но фанатов такое объяснение вряд ли устроит. Дело в том, что киновселенная - это киновселенная, а книги - это книги. Выискивая в фильме косяки фанаты постоянно ссылаются на информацию из книг. Но в фильме нет таких мелочей, как дата рождения Макгонагалл например. Так что в киновселенной Макгонагалл может быть гораздо старше, чем её книжный прототип, т.к. сказать в угоду фансервису.