Кино и сериалы Mark
5 104

10 знаменитых коктейлей из сериалов и кино

Всем привет, с вами Одно Кино!

В закладки
Аудио

Сегодня я подготовил для вас по-настоящему пятничный пост :) (и не важно, что сегодня воск)

Не секрет, что в кино есть довольно много героев, любящих выпить. Это могут быть, как и брутальные частные детективы, брутально употребляющие скотч, так и милые старлетки, мило потягивающие коктейли.

Сегодня мы разберем не просто алкогольные напитки, а самые знаковые коктейли в кино!

И даже ознакомимся с их рецептурой и способами приготовления.

1. Белый русский (Большой Лебовски)

Ну и начнем мы сразу с одного из самых известных коктейлей в кино — белого русского из фильма братьев Коэнов "Большой Лебовски".

Он входит в категорию диджестивов (то есть употребляемых после ужина, для улучшения пищеварения). Однако Чувак, чьим любимым коктейлем он является, вечерними часами не ограничивается. Всего за весь фильм (время действия которого занимает пару дней) он выпил 9 таких коктейлей (а в каждом из них по 50 грамм водки, не считая Калуа)!

В честь этого даже придумали забаву, называемую Lebowski Challenge — нужно употреблять марихуану и белый русский каждый раз, когда это делает Чувак.

Набор ингредиентов:

  • Водка (50 мл)
  • Кофейный ликер (обычно Kahlua, 25 мл)
  • Сливки (10%, 30 мл)

Процесс приготовления на видео:

Моё мнение: один из моих самых любимых коктейлей :) Есть небольшая хитрость — после приготовления нужно подождать минуты 3-4, перемешивая, чтобы коктейль сильнее обводнился и стал совсем мягким и сливочным на вкус.

Кстати, до популярности после фильма "Большой Лебовски", коктейль считали женским.

Как и следующий коктейль по списку:

2. Яблочный мартини (Клиника)

Но мы-то все знаем, что яблочный мартини — напиток настоящих мужчин (о чем всегда напоминает Джей Ди, когда ему указывает на недостаточную маскулинность Appletiny).

Парадокс в том, что несмотря на название, вермута (а тем более Мартини) в составе коктейля нет.

Набор ингредиентов:

  • Водка (30 мл)
  • Яблочный шнапс (подойдет и любой яблочный ликер, 10 мл)
  • Апельсиновый ликер (обычно Куантро, 10 мл)

Процесс приготовления на видео:

Моё мнение: довольно сильноалкогольный коктейль с ярким яблочным вкусом.

3. Водка с мартини (Джеймс Бонд)

И переходим к настоящей классике кинококтейлей!

"Взболтать, но не смешивать!"

Водка-мартини (он же водкатини) — одна из визитных карточек Джеймса Бонда (как и лицензия на убийство и манера представляться "Бонд, Джеймс Бонд").

Шон Коннери за процессом добавления водки

Это кстати, довольно брутальный коктейль.

Набор ингредиентов:

  • Сладкий вермут (15 мл)
  • Водка (70 мл)

Украшается оливкой.

Хотя с таким составом, странно, что коктейль не украшается солёным огурцом и не подается в граненом стакане.

Что же значит сакраментальное "Взболтать, а не смешивать (Shaken, not stirred)?".

На самом деле, эту фразу обычно понимают неправильно.Есть несколько технологий приготовления коктейлей. Одна из них — перемешивание (stir), когда ингредиенты соединяются в бокале и перемешиваются барной ложечкой.

Другая — взбалтывание (shake, в русском языке чаще используется термин шейкинг). Ингредиенты наливают внутрь шейкера вместе со льдом и несколько раз энергично взбалтывают. Таким образом, алкогольная основа коктейля лучше охлаждается и сильнее обводняется (лёд быстрее тает). И алкоголь в коктейле чувствуется не так резко.

По канону, водкатини готовится именно методом перемешивания. Бонд же, видимо, желая выпить более мягкую версию, каждый раз просит применить шейкинг со льдом, а не просто перемешивание —Shaken, not stirred.

Поэтому правильно было бы перевести как "Взболтайте, а не просто смешайте".

Процесс приготовления на видео:

Моё мнение: по факту, это просто водка, с немного сладким привкусом мартини. Тянуть почти чистую водку из коктейльной рюмки такое себе удовольствие (в качестве шота смотрелось бы лучше).

4. Коктейль Космополитен (Секс в большом городе)

Ходят слухи, что изначально в "Сексе в большом городе" планировалось снимать про любовные похождения четырёх геев. Однако для телевидения в начале 21-го века это было бы слишком радикально, и в итоге решили остановиться на четвёрке девушек (как и в книге, послужившей основной для сериала).

Не известно, является ли эта деталь отсылкой к первоначальной задумке, но вся четверка почти каждую серию пьет Космополитен — один из самых популярных напитков среди гей-тусовки Нью Йорка.

Как коктейль для геев?

Хотя изначально коктейль был придуман как замена мартини, самого популярного женского коктейля.

Набор ингредиентов:

  • Водка (45 мл)
  • Апельсиновый ликер (обычно Куантро, 15 мл)
  • Клюквенный сок (30 мл)
  • Сок лайма (7-8 мл)

Процесс приготовления на видео:

Мое мнение: несмотря на его известность как коктейля для геев или девушек, мне он очень нравится — кисло-ягодная основа прекрасно сочетается с цитрусами, а водка не забирает внимание на себя (как, например, виски или джин).

5. Олд Фэшн (Безумцы)

Зато в другом сериале, "Безумцах", главный герой Дон Дрейпер предпочитает один из самых мужских коктейлей мира — Олд Фэшн(иногда также употребляют перевод названия "Старомодный").

Набор ингредиентов:

  • Бурбон (50 мл)
  • Тростниковый сахар (2 кусочка)
  • Биттер Ангостура (5 мл)
  • Содовая (по желанию)

Украшается коктейль апельсиновой цедрой и вишенкой.

Да-да, а еще иногда сочетание Дона Дрейпера и Олд Фэшна используется в качестве мемасиков:

Процесс приготовления на видео:

Моё мнение: если вы любитель виски, то коктейль вам точно понравится — он прекрасно раскрывает напиток, добавляя сладко-травянистые нотки. Я не сильный фанат виски, поэтому к коктейлю отношусь спокойно.

6. Френч 75 (Касабланка)

В одной из самых романтичных сцен фильма "Касабланка" (а может быть, и всего кинематографа), главный герой Рик Блейн приносит своей возлюбленной Ильзе коктейль Френч 75.

И они предаются воспоминаниям о жизни в далёком Париже, зная, что никогда не будут вместе.

Коктейль появился во времена Первой Мировой и был назван в честь французской гаубицы 75-го калибра (видимо, у коктейля в то время был схожий убойный эффект).

Набор ингредиентов:

  • Джин (30 мл)
  • Лимонный сок (15 мл)
  • Шампанское (60 мл)
  • Сахарный сироп (по желанию)

Процесс приготовления на видео:

Моё мнение: отличный сбалансированный коктейль с нотками джина и легкостью шампанского.

7. Манхэттен (В джазе только девушки)

Продолжаем тему культовой голливудской классики!

Во время вечеринки в поезде, героиня Мэрилин Монро готовила в грелке именно коктейль Манхэттен (правда немного упрощенную его версию).

Возмущенный Джерри, переодетый Дафной, даже восклицает "Манхэттен? В такое позднее время?!".

Дело в том, что коктейль довольно убойный (и всегда считался мужским).

Набор ингредиентов:

  • Ржаной виски (но можно и бурбон, 50 мл)
  • Красный сладкий вермут (20 мл)
  • Биттер Ангостура (5 мл)

Процесс приготовления на видео:

Моё мнение: коктейль очень похож на "Олд Фэшн", который упоминался в списке ранее, однако имеет более сладкий вкус.

8. Красный глаз (Коктейль)

Тут коктейль попал в список не столько за культовый фильм, сколько за интересный состав и рецепт.

По сюжету фильма "Коктейль", герой Тома Круза Брайан Фланаган работает барменом. И после бурных алконочей, Том лечится от похмелья именно "Красным глазом", названным так по характерной особенности лица на похмельное утро :)

Внимание, состав:

  • Томатный сок (100 мл)
  • Пиво (200 мл)
  • Сырое яйцо (1-2 штуки)
  • Соль (3-5 гр)
  • Черный перец (3-5 гр)
  • Соус Табасско (5-10 мл)
  • Соевый соус (5-10 мл)
  • (в фильме туда также добавлялись 2 таблетки аспирина)

Процесс приготовления на видео:

Моё мнение: на вкус — редкая гадость :) Возможно, он и правда помогает с похмелья, но у меня просто пока не было таких проблем с утра, чтобы заставить себя пить этот коктейль.

9. Том Коллинз (Знакомство с родителями)

Переходим к мощной английской классике — коктейлю Джон Коллинз (при использовании джина Old Tom его называют Томом Коллинзом).

Именно этот напиток по душе Джеку Бёрнсу, отцу Дины, с которым приехал знакомиться Грег Факер, в исполнении Бена Стиллера.

Знакомство выдалось напряженным, и несколько раз за фильм Джеку приходилось прибегать к помощи Тома Коллинза, для успокоения нервов.

Грег, а ну отдай коктейль!

Набор ингредиентов:

  • Джин (45 мл)
  • Лимонный сок (30 мл)
  • Сахарный сироп (15 мл)
  • Содовая (60 мл)

Процесс приготовления на видео:

Моё мнение: один из самых лучших коктейлей с джином, прекрасно раскрывающий его можжевеловый вкус, добавляя кислые нотки.

10. Сингапур Слинг (Страх и Ненависть в Лас Вегасе)

И с английской чопорности мы переходим на безумный азиатский колорит — Сингапурский Слинг.

Именно этим коктейлем (в который был добавлен мескалин) подзаряжаются Рауль Дюк и доктор Гонзо, перед отправкой в свое путешествие, полное страха и ненависти (побуду занудой, но, вообще говоря, "fear and loathing" переводится как "страх и отвращение", а не "страх и ненависть").

Набор ингредиентов:

  • Джин (30 мл)
  • Вишневый ликёр (15 мл)
  • Апельсиновый ликёр (обычно Куантро, 7,5 мл)
  • Травяной ликёр Бенедиктин (7,5 мл)
  • Гренадин (10 мл)
  • Ананасовый сок (120 мл)
  • Лимонный сок (15 мл)
  • Биттер Ангостура (5 мл)

Процесс приготовления на видео (по независящим от меня причинам, бармен почему-то не добавил ликер Бенедиктин, но видео лучше я не нашел):

Моё мнение: отличный напиток (правда довольно редкий). Сладость ананаса и вишни прекрасно уравновешивается горечью Ангостуры и Бенедиктина, и все это на фоне яркого джина.

10+. Молоко Плюс (Заводной Апельсин)

Небольшой бонус, в качестве коктейля "Молоко Плюс" :)

Да, в книге Бёрджесса (как и в фильме Кубрика), это было просто молоко с добавлением синтетических наркотиков, которое прекрасно стимулировало главных героев для их совершения ультранасилия.

Музыка Бетховена тоже помогала

Однако после фильма был придуман легальный коктейль "Молоко плюс".

Набор ингредиентов:

  • Абсент (30 мл)
  • Самбука (30 мл)
  • Бейлис (60 мл)
  • Сахар (2 чайные ложки)
  • Молоко (150 мл)

Все взболтать (не смешать, помните уточнение про Джеймса Бонда?) в шейкере и перелить в высокий стакан.

Моё мнение: скажу честно, коктейль не пробовал :) Учитывая аллергию на полынь, мне он вряд ли понравится (из-за абсента).

Спасибо за прочтение, всем хороших пятниц и пейте с умом!

Подписывайтесь на мой Яндекс Дзен и телеграм канал: https://t.me/odno_kino

#long

Материал опубликован пользователем. Нажмите кнопку «Написать», чтобы поделиться мнением или рассказать о своём проекте.

Написать
{ "author_name": "Mark", "author_type": "self", "tags": ["long"], "comments": 50, "likes": 203, "favorites": 238, "is_advertisement": false, "subsite_label": "cinema", "id": 37846, "is_wide": false, "is_ugc": true, "date": "Sun, 27 Jan 2019 15:12:35 +0300" }
{ "id": 37846, "author_id": 103748, "diff_limit": 1000, "urls": {"diff":"\/comments\/37846\/get","add":"\/comments\/37846\/add","edit":"\/comments\/edit","remove":"\/admin\/comments\/remove","pin":"\/admin\/comments\/pin","get4edit":"\/comments\/get4edit","complain":"\/comments\/complain","load_more":"\/comments\/loading\/37846"}, "attach_limit": 2, "max_comment_text_length": 5000, "subsite_id": 64957 }

50 комментариев 50 комм.

Популярные

По порядку

Написать комментарий...
35

помешивать 3-4 минуты...

Ответить
32

Открыл, увидел белого русского на первом месте, и сейчас я выгляжу так:

Ответить
1

А почему ты выглядишь так?

Ответить
10

Белый. Русский.

Ответить
5

“...мартини, самого популярного женского коктейля.”

Ясно-понятно

Ответить
1

Ходят слухи, что изначально в "Сексе в большом городе" планировалось снимать про любовные похождения четырёх геев.

У меня теперь не выходит мысль из головы, что сейчас могут снять ремейк сериала, но про геев и тогда схлестнуться две основные группировки Голливуда сейчас: геи и женщины. И это было бы прекрасно: перекрестные суды, обвинения в неполиткорректности и так далее и так далее.

А статья отличная :3

Ответить
15

Земля-воздух
Набор ингредиентов:
2/3 пива
1/3 водки

СОИ-3
Набор ингредиентов:
1/3 водки
1/3 пива
1/3 конопляного отвара

Ответить
1

Так это ж из ДМБ!

Ответить
0

Раз уж тут вспомнили коктейли из кино. Был в "Дэдпуле" такой коктейль Blow Job. По ингредиентам очень похож на "белого русского":
1 часть взбитых сливок
1 часть ликера Калуа
1 часть ликера Бейлис
1 часть водки

Ответить
–3

А почему не русское "миньетик"?

Ответить
5

Потому что по-русски без мягкого знака

Ответить
1

понял
принял
исправил

Ответить
0

А почему не русское "минетик"?

Ответить
14

Т.е. фотка с Лео в начале есть, а клюквенного сока в списке нет?

Ответить
3

https://therumdiary.ru/wp-content/uploads/2015/10/ven_02.jpg

Жигулевское пиво – 100 граммов
Шампунь «Садко» – 30 граммов
Антиперспирант для ног – 30 граммов.
Аэрозоль от перхоти – 70 граммов.
Дезинсекталь от насекомых – 20 граммов.

Или "Ханаанский Бальзам". Но там сразу кирдык.

Ответить
9
Ответить
4

Проблема коктелей в том что кто-то должен их готовить.... А пока некоторые приготовишь уже протрезвеешь(или пока будешь готовить следующую порцию). Особенно если опыт их приготовления небольшой и не получается смешивать ингредиенты "на глаз". Кроме это нужна куча льда(которая тает), куча грязной посуды и шейкеров, куча бутылок и прочее. В результате "вынужденный бармен" задалбывается как суслик.
Можно таким развлекаться параллельно с готовкой но для этого нужно много места.

Ответить
5

ВЫ слишком усложняете, половина из списка готовиться вполне успешно на глаз после бутылки виски )

Ответить
0

Я так не могу. сказано 25 грамм, значит надо 25 грамм, 75 другого и 30 третьего. Значит так и сделаю. На глаз просто разве что всякие шоты вроде Б-52 делать. Или какой-нибудь Лонг-Алейнд, который по истории создания подразумевает навешивание того что осталось.

Ответить
0

Пфф, я делаю так как мне нравится. Мохито например, вкуснее всего с соотношением рома к остальному примерно 1:1.

Ответить
0

Да, Мохито простой и вкусный. Единственная проблема взять мяты так что бы хватило(ну что бы было где брать).

Ответить
0

Эти все цифры можно изменить на пропорции и тогда становится проще. А после некоторого количества коктейлей будет уже всё равно что там и сколько.

Ответить
0

"Любишь коктейли, люби и шейкером потрясти" ))
С измерениями сильно помогает наличие джиггера с отметками. Большинство коктейлей делается макс. за 5 мин, если только там не 666 ингредиентов и три стадии смешивания. Так Белый Русский вообще за 1 мин делается: закинул льда, плеснул стопку водки, пол стопки Калуа и чуть больше половины стопки сливок, помешал ложкой и готово. Запоминать сейчас кучу рецептов не обязательно, главное иметь под рукой телефон. Мохито и другие лонг-дринки можно мешать хоть в ведре, главное потом добавить льда, это если пришли гости в количестве больше 4. Главное чтобы было желание сделать, ну и прикольно удивить друзей/гостей всякими Космополитенами и Олд Фешнами. Кампай!

Ответить
3

Есть ещё популярный коктейль "Московский Мул", часто мелькает в американских фильмах и сериалах, можно было его тоже добавить=)

Ответить
2

Какой хороший псто. Но, пожалуй, стоит добавить 18+ в заголовок. Во избежание.

Ответить
2

помнится однажды сидел в лобби и пил черный русский, белый русский, потом мало что помню, ну коктейль конечно вкусный.

Ответить
–33

Коктейли для пидрил, Гиннес для посонов.

Ответить
6

Попсово, кроме того вода. Я про стаут. Портер хорош.

Ответить
0

Обожаю когда засирают мои вкусы ещё больше чем само пиво :3

Ответить
1

Гиннес уже всех задолбал, мне кажеся. Я вот Гёзе люблю )

Ответить
–1

Ну кого как, я пиво редко пью(но метко) я Марстонс Оустер люблю, например и молочные стауты разные, хотя даже в Москве сложно пиво хорошее в пабах найти , по бутылочному пиву я не спец.
А вообще, сторонник торфяных виски - вот это напиток богов!)

Ответить
0

держи в курсе!

Ответить
0

Ага, подписывайся на мой канал)

Ответить
0

Попрошу уточнить. Поскольку Гёзе нет такого стиля, то Гозе или Гёз? Кислое или солёное?

Ответить
1

Заголовок

Ну как бы... может, стоит его написать?

Ответить
1

Cамый лучший коктейль это газированная вода.

Ответить
1

Очень Негрони люблю: https://lettersandliquor.com/22-THE-NEGRONI-Early-1900s

Ответить
1

Зашел только чтобы найти Дрейпера и Олд Фэшн.

Ответить
1

Забыли про Кровавую Мэри

Ответить
1

Только водка тини готовится с сухим вермутом, даже в ролике приготовления стоит бутылка с сухим вермутом.

Ответить
0

Например,
" Статья 14.3. КоАП))

Ответить
0

Моё мнение: скажу честно, коктейль не пробовал :) Учитывая аллергию на полынь, мне он вряд ли понравится (из-за абсента).

Вроде как полынь уже не используется?

Ответить
0

Где коктейль Молотова?

Ответить
0

Аж захотелось отправиться в сердце Американской Мечты, если вы понимаете, о чем я ))

Ответить
0

Спасибо за подборку. Адаптировал коктейль Бонда под себя и теперь пью его каждый новый год. 2 бокала и мне уже любая миссия выполнима :D

Ответить
0

А как же коктейль из Кингсмана?

Ответить
0

Упрощенный вариант Джона (Тома) Коллинза делается обычным смешиванием Спрайта и Джина.

Ответить
0

Коктель "охуенная тема": свинина + сок "Я".

Ответить
0

Скрин Ди Каприо с Великого Гэтсби поставили в начале статьи, а коктейль Mint Julep забыли.
https://www.mixology.recipes/cocktails/mint-julep

Ответить
0

Прямой эфир

[ { "id": 1, "label": "100%×150_Branding_desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox_method": "createAdaptive", "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "ezfl" } } }, { "id": 2, "label": "1200х400", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "ezfn" } } }, { "id": 3, "label": "240х200 _ТГБ_desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fizc" } } }, { "id": 4, "label": "240х200_mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "flbq" } } }, { "id": 5, "label": "300x500_desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "ezfk" } } }, { "id": 6, "label": "1180х250_Interpool_баннер над комментариями_Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "h", "ps": "clmf", "p2": "ffyh" } } }, { "id": 7, "label": "Article Footer 100%_desktop_mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fjxb" } } }, { "id": 8, "label": "Fullscreen Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fjoh" } } }, { "id": 9, "label": "Fullscreen Mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fjog" } } }, { "id": 10, "label": "Native Partner Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fmyb" } } }, { "id": 11, "label": "Native Partner Mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fmyc" } } }, { "id": 12, "label": "Кнопка в шапке", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fdhx" } } }, { "id": 13, "label": "DM InPage Video PartnerCode", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "adfox_method": "createAdaptive", "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "h", "ps": "clmf", "p2": "flvn" } } }, { "id": 14, "label": "Yandex context video banner", "provider": "yandex", "yandex": { "block_id": "VI-250597-0", "render_to": "inpage_VI-250597-0-1134314964", "adfox_url": "//ads.adfox.ru/228129/getCode?pp=h&ps=clmf&p2=fpjw&puid1=&puid2=&puid3=&puid4=&puid8=&puid9=&puid10=&puid21=&puid22=&puid31=&puid32=&puid33=&fmt=1&dl={REFERER}&pr=" } }, { "id": 15, "label": "Плашка на главной", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "byudo", "p2": "ftjf" } } }, { "id": 17, "label": "Stratum Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fzvb" } } }, { "id": 18, "label": "Stratum Mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "tablet", "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fzvc" } } } ]
Игру с лучшим стелсом никто не заметил
Подписаться на push-уведомления