Строго говоря, подойдёт любой небритый матёрый харизматичный мужик похожего типажа) Я вот на днях посмотрел фильм по Кингу "1922", там Томас Джейн бородатого фермера играет - тоже вполне себе вариант.

давайте все-таки не забывать об актере, который лучше всех подходит на роль Джоэла

Я бы глянул на Николая-Костер Вальдау в роли Джоэла, хотя шанс, мягко говоря - мизерный.

Батлер бы тоже зашел. Вон из Гренландии вырезать бабу, пацана на девку поменять, а заместо кометы - зомбаков. По сути бы получился пролог Ластухи.

Внешне - безусловно Вальдау, если же по опыту именно подходящей роли - по сути герой Джекмена в Пленницах Вильнева это Джоэл во многом, я когда смотрел осознал что таким его и вижу, думаю все довольно просто - денег у HBO много и позволить они могут ради такого и Хью, но его нужно было звать на фильм, а Вальдау больше сериальный актер, причем снимался в ИП от них же, так что вполне возможно.

Джекман - слишком занятой и дорогой

А при чем тут подошли, если сериал не пересказывает историю игры, и в нем будут другие персонажи?