А в чем проблема с кропом? Очень много внимания ему уделено, прямо сильная обида видна, но для таких как я - и наверняка таких много - это мелочь. Лично я предпочитаю смотреть на весь экран (без черных полос), на то что названия обрезаны - в общем-то плевать. Ничего важного обычно "за кадром" не остается (если не брать кейсы типа Симпсонов, но с более современным кино такое редкость). Но да, хорошо когда есть выбор - если бы в сервисах всегда был доступен полный кадр, но интерфейс позволял бы выбирать, до какого состояния растягивать/обрезать картинку - были бы удоволетворены и такие как я, и такие как ТС.
А вот оригинальная дорожка и субтитры - да, важно. Из-за этого предпочитаю качать с торрентов и смотреть в том качестве и на том языке, который сам выберу.