Потому что само оригинальное произведение - постмодернистский экзерсис на тему фэнтези, изначально не предполагающий дотошного следования канонам сеттинга?

Сапковский напрямую стебет и выворачивает наизнанку весь инструментарий жанра, вводит понятия о генетике и гелиоцентрике в эпоху, когда их физически быть не могло, переиначивает классическую артуриану как хочет и кидает оммажи к сказкам и, чуть ли, не к поп-культуре, а тут вдруг "не такое" рыцарство поперек горла стало? 
Да цикл Сапковского по отношению к историческому фэнтези находится где-то там же, где "Ромео + Джульетта" База Лурмэна по отношению к классической английской литературе.