Жарю себе стейки из свинины
Поздравляю всех с праздником и желаю крепкого здоровья и мирного неба над головой! (плиту оттирать придётся долго). Маринад очень простой: Минеральная вода (стакан), майонез (5 столовых ложек), лук (2 головки), соль, перец.
1010 показов
1.9K1.9K открытий
Я мариную мясо в подсолнечном масле. Соль, перец по вкусу. Чем дольше оно лежит в масле тем лучше. Минимум сутки. Как правило, готовлю стейки на углях, но если на сковороде - масло больше не добавлять. Раскалить сковородку добряче и каждые 30 секунд переворачивать, пока корочка не схватится.
Интересно, можно будет как-то попробовать. Теоретически в оливковом может круто получиться, но оно горит сильно...