Проходишь курсы и становишься сертифицированный HTML5 Game Developer!)

Без js и css!

А что не так? Канвас мощная штука. Основная фича html5. Там можно действительно угарные вещи делать.
UPD: просто первое что гугл родил
http://beloweb.ru/interesno/primeryi-igr-kotoryie-sdelannyie-s-pomoshhyu-html5-canvas.html