1. В играх, у которых есть безумные фанаты - фанатики игры, в глазах этих самых фанатов в игре багов не будет. Во всех остальных есть.
4. Насколько я понимаю себе процесс, могу в чём-то ошибаться, тестирование действующих проектов проводится на специальных для этого серверах вроде ptr только для тестировщиков. И перед всеми тестерами ставится одна и та же задача - не сделать побольше киллов, а попробовать различными способами сломать в игре ту или иную механику, либо же найти погрешности в существующем.
5. Нет. Сколько я ни читал интервью с бывшими-действующими тестировщиками, их от всего этого процесса тянет блевать и он очень быстро перестаёт приносить удовольствие, что на мой взгляд является основным критерием при выборе работы.