Полная лицензия - это перегиб. Теряется момент мотивации.
Задача-то понятна оставить продукт и сотрудника внутри структуры и получить с этого выгоду. Это распространённая практика, тот же гугл и гугл мейл в пример. Сделать атмосферу и нужные помогающие инструменты внутри компании и подтолкнуть ограничениями, которые можно пересмотреть, если у ж совсем не подходит, то рабочий доказанный вариант.
Если сотрудник работает ещё над чем-то, то идеи родившиеся там,  заносят в проект на основной работе или помогают работать на основой, переключает мозги, выводит из ступора и вот это всё - я считаю, скорей +. Главное, чтобы не в ущерб. Но многие не умеют рационально совмещать. Т.к. часто работаю с людьми попроектно, то люди всегда работают над 2-3 проектами и серьёзных претензий у меня не возникало. Сразу на ножи не стоит лезть просто. Люди  с разной успешностью могут следить за своим временем и продуктивностью