приличные стримеры не стримят с экрана, а "врезаются" между компом и монитором.
конечно, ещё во времена VHS придумывали всякие штуки, что бы не допустить перехвата – но всё это
а) временно и ненадёжно и
б) сказывается на производительности. В случае с играми – увеличивает задержки (и может вызывать конфликты)

кроме того, их же цель не "чтоб он не стримил", а "чтоб он платил" либо "стримил так, как надо нам". Сиречь бесплатно и качественно рекламировал – за бесплатно.

блокируйте запись экрана захвата.Как это вообще возможно?

разве это не работает ровно до шнурка HDMI на другой компьютер?