Особенности законодательства кремниевой долины. Там нельзя обязать сотрудников "не работать" на той же должности в случае увольнения, в отличие от большей части других штатов. Поэтому все профессионалы сидят в калифорнии и отказываются уезжать. 
А еще все суды к фирмам калифорнии, можно решать только в калифорнии. 

Это очень сложный вопрос не имеющий одного ответа.

Если совсем короткая версия «если тебе нужны нормальные условия разработки то условная алабама. Если ты хочешь сверхприбыль и выжимать сотрудников(расходников) до полусмерти то выгодней Калифорния