Это сюжетная экшн-рпг(Вторая часть ближе всего к этому понятию) от третьего лица.

Если я не очень люблю иммерсив, стоит ли пробовать? Или там как раз весь сок в иммерсивности?

Массыч ни разу не иммерсив игра, чисто - сюжет, от 3го лица. Откуда вообще такое предположение взялось?))