По моему очевидно, что образованный это не корочка диплома, а степень просвещённости человека. А вот, как это просвещённость была достигнута, решает исключительно автор художественного произведения. К примеру наставником могли быть родители, гувернант, приходской священник в конце концов, ну или сам Датч, в первой части упоминалась, что он растил сирот.