>"Другими словами, мир Deltarune — это другой мир. С другими героями, у которых другие жизни. В нём произойдёт совершенно новая история."

>В демке были персонажи из прошлой игры, хотя и в демке, как говорилось, вполне законченный сюжет.

Короче, так и сказал бы, что это альтернативная реальность (в каком то смысле к первой игре), или, если еще глубже предположить, сборник нескольких реальностей, мультивселенная фактически.