The Powder Toy. Двухмерный симулятор частиц, в т.ч. фантастических. Кто-то даже мутит трёхмерную реализацию, правда, таковая в глубокой альфе.
Terasology & Destination Sol. Первое - свободный клон Minecraft с отличным освещением и шейдерами воды, растительности (крутая технодемо, медленно обрастающая игрой и оптимизацией). Второе - двухмерная игра про космические корабли в открытом мире, что-то сравнимое с Террарией или Starbound, но в другой проекции пространства и с другой физ. моделью перемещения.
Ещё парочка крутых технодемок в виде кубачей - Kubex & AnotherCraft.