Надо просто начать с дс3 и все будет ок. В третьей части у героя вполне ясная арка и цель, нужно собрать великие души и возжечь пламя, по ходу у тебя цели могут поменяться, можно выбрать концовку, плюс встреченные персонажи так же дают тебе доп мотивацию помочь убить того или иного нпс. Так что с сюжетом и целями в дс3 все впорядке. Это в дс 1 нихера не ясно что зачем, куда идти. Все нпс с твоим сюжетом вообще никак не связаны. Вся арка сигварда это просто поговорить с ним пару раз и все. В дс3 арка сигварда земля и небо просто