Я работаю в Tobii, компании которая делала айтрекинг для HTC Vive Pro Eye, Pico Neo 2 Eye и HP Reverb G2 Omnicept Edition, а также айтрекиг для обычных мониторов (Tobii Eye Tracker 5). Если интресно, задавайте вопросы.
В VR и AR айтрекинг будет маст хэв фичей для социального взаимодействия, выбора объектов, аналитики, взаимодействия с NPC, координации глаз/рук и foveated rendering.
Здесь можно больше почитать про юз кейсы:
https://vr.tobii.com/sdk/