Добавлю ещё деталей что ли, а то под "процессором" мешают и CPU и GPU, что в статье, что здесь. 

 Есть Tegra X1: у нее CPU 4 ядра по 1.785 ГГц (второй блок существует, но не считаем) и GPU с частотой 921 МГц 

 Есть Tegra X1 в Switch: тот же CPU, но играм доступны только 3 ядра и частота залочена на 1 ГГц. В прошивке 8.0 добавили возможность повышать частоту CPU на короткое время до максимума, 1.785 ГГц, чтобы ускорять загрузки. 
С GPU же все сложнее: есть 3 режима для портатива - 307, 384, 460 МГЦ - и 1 режим для дока - 768 МГц.
Ещё в портативе частота памяти 1333 МГц, в доке полные 1600 МГц.

Так вот, когда свитч таки взломали и люди получили доступ к этим самым профилям - их научились менять, тем самым "разгоняя" консоль (хотя на самом деле просто возвращая частоты чипа к исходным). То есть таким образом, они могут выставить частоты CPU в портативе до 1.785 ГГц и GPU до 921 МГц. Отсюда и прирост в производительности, и 60 фпс в Ведьмаке.

Частота процессора у свича заблокированна на определенной отметке.
А путём известных преобразований консоли(взлом) можно это ограничение снять. И частота увеличивается если я не ошибаюсь больше чем в 2 раза.
И некоторые игры(как мортал комбат к примеру) становятся выглядеть лучше или стабильнее.
Соответственно и батарейку жрет гораздо больше.
Ну и официальный есть пример. В Tloz: Botw во время загрузок блокировка частоты отключается и загрузки происходят секунд на 15 быстрее