Собрал прототип v.3. Вроде в него уже можно играть и даже получить какое-то удовольствие.

CoffeeBiz - бизнес-тайкун, который разрабатывает один человек. Задумано сделать весьма сложный и полный разных бизнес-механик симулятор, в котором прийти к успеху можно десятками разных стратегий (ну и параллельно научиться разбираться, что такое активы и пассивы, чем кешфло отличается от прибыли, как назначать цены исходя из спроса и производственной себестоимости и т.п.).

Страница на itch.io: https://thesociopathsoftware.itch.io/coffeebiz