Если у вас есть бабло, мотивация и идеи, чтобы пару лет самостоятельно делать и раскручивать игры, то делайте сами. Если чего-то из перечисленного недостаёт, идите к издателю. Только не надо думать, что работа с издателем - это "рабство". В этом гораздо больше свободы, чем в работе по найму.