Это рабочая станция, на ней не играются. Учитывая что впереди маячит монтаж 8к+ видео то вероятно очень даже зачем. Плюс 3д моделлинг и кодинг думаю тоже найдут применение.

Хром — ом-ном-ном. Дайте ещё!

1,5тб озу для того чтобы в хроме можно было больше 10 вкладок открыть

Xcode всегда найдет куда пристроить лишнюю память. Да и файнал кат (и ему подобные) тоже.

Вторую вкладку в хроме открыть

Вопрос не в том "зачем" а в том что если есть деньги и потребности для таких объёмов озу, то какой смысл связываться с эпл хламиной? Да они может улучшили доступ к железу. Ну вот крякнется от пыли эти "сдвоенные" видеокарты. и что? Будете сидеть со своими ядрами и терабайтами озу и ждать пока в эпл сторе привезут новую (потому что у них почти никаких запчастей в наличии, чтобы не дай бох люди не смогли получить нормальные сервис) любую другую то вы не воткнёте. Херня это всё для узкой прослойки зажиточных но примитивных "контент мейкеров" которые только видосики на ютюб монтируют.