Новости из мира кулинарии

Археологами Израиля обнаружено куриное яйцо 1000-летней давности

Археологи во время раскопок в городе Явне в Израиле обнаружили древнее целое куриное яйцо, которому примерно 1000 лет.

По заявлению доктора и ведущего эксперта по птицеводству в древнем мире Ли Перри Гала из Управления древностей Израиля - это чрезвычайно редкая находка. Фрагменты яичной скорлупы находили в Городе Давида, в Кесарии и Аполлонии, но из-за хрупкости скорлупы целых куриных яиц не сохранилось. В отчете Управления древностей Израиля (IAA) говорится, что, несмотря на принятие всех необходимых мер при перемещении яйца, в нем есть несколько трещин; из-за этого большая часть содержимого внутри просочилась наружу. Однако в древнем яйце все еще есть желток, который был сохранен для будущего анализа ДНК.

#таверна_новости