Лембас

Лембас

Слово "лембас" — на Синдарине. Старая форма слова — lenn-mbass (ленн-мбас) означает "хлеб для путешествия". Слово на Квенья, означает "жизненный хлеб". Слово массаниэ (massanie) — производное от masta которое на Квенья означает "хлеб". Сегодня готовим знаменитый хлеб из "Властелина колец"!

Ингредиенты:

  • 700гр пшеничной муки;
  • 200мл 20% сливок;
  • 100гр мягкого сливочного масла;
  • 70гр тростникового сахара;
  • 1ст.л. разрыхлителя, или гашеной в лимонном соке соды;
  • 1ст.л. меда;
  • Ванильный экстракт, кунжут и специи типа имбиря по вкусу и желанию.
Лембас

В миксере смешайте просеянную муку, разрыхлитель и соль. Затем добавить туда сливочное масло. Затем добавьте сахар и необходимые специи. Перемешивайте после каждого этапа и в конце добавьте сливки с медом. Тесто должно быть плотным и не липким, при необходимости можно подбавить муки. Дайте тесту отдохнуть в течении часа в холодильнике, в контакте с пищевой плёнкой.

Лембас

Далее все просто — раскатайте, нарежьте на небольшие невысокие квадраты, и поставьте в разогретую до 200С духовку на 15-20минут. Для украшения я использовала кленовые листья, предварительно прокипятив их.

Лембас

- «Проще лембаса с маслом»!

Лембас
4545
13 комментариев

Не люблю еду чужеземцев, но эти хлебцы — ничего!

11
Ответить

А потом какой-то стремный карлик с раздвоением личности все заберет и с горы скинет, ага. Еще и тебя обвинит.

5
Ответить

Пока времена изоляции и хикканство норма для всех - вы в безопасности. 

3
Ответить

Анжелика, кто ты? Чародейка? Почему такие крутые рецепты?

4
Ответить

Как ты догадался? Мейн в днд как раз по этой части

5
Ответить

Питательности маловато для Лембаса. Орехов сюда бы

3
Ответить

Если правильно помню, то одним кусочком можно было наесться?

3
Ответить