Таверна празднует

Национальный день Май Тай

Виктор Бержерон утверждал, что изобрел Май Тай в 1944 году в своем ресторане Trader Vic's в Окленде, штат Калифорния. Тогда он со своим барменом вносил в придуманный им коктейль последние усовершенствования. В ресторан вошли два посетителя, приехавшие из Таити. Виктор предложил им попробовать коктейль и высказать свое мнение. Это «Mai Tai roa ae» — сказали они, что значит «лучший, неземной».

Большинство современных рецептов для Mai Tais, основаны на рецепте 1944 года. Они включают ром, сок лайма, сироп Оршад (старинный молочный сироп, смесь миндального молока с сахаром и померанцевой водой) и апельсиновый ликер (обычно апельсин кюрасао).

Ингредиенты вливаем в шейкер и взбивем со льдом. Процеживаем в низкий широкий бокал. Украшаем веточкой мяты и цедрой лайма или кусочком ананаса, мараскиновой вишней и съедобным цветком.

Смешиваем все в шейкере и выливаем на дробленный лёд в бокал «Маргарита». Не забудьте сделать на бокале сахарную кайму, чтобы было ещё слаще. Украшаем коктейль долькой ананаса.

Смешиваем всё, кроме гренадина и золотого рома, в шейкере, наливаем в высокие бокалы, наполовину наполненные дробленным льдом. Капаем гренадина для цвета и добавляем золотой ром для крепости. Украшаем долькой ананаса.

#таверна_празднует #еда