Я поменял 2700Х на 5600Х, результат нравится. Но я это делал в основном ради частоты памяти и поддержки PCI-E 4. С другой стороны, 5ххх серия Рязани - последняя на АМ4 сокете, как я понял. Соответственно, если собираешься долго сидеть на текущем конфиге, надо иметь максимально свежий процессор, чтобы ВСЁ твоё железо в сборке было актуально как можно дольше. Ты же не будешь в какой-то момент потом менять свой 3600 пусть даже уже на 5800, но на тот момент уже старый, в старую мамку? Так что моё мнение - меняй.