Закрытие приложений по cmd+q как "отче наш", после первых пары месяцев должно быть уже на автомате. На счет прокрутки колёсиком мыши не понял: это где прокрутка неправильная, на маке что-ли? Логика простая, хочешь прокрутить содержимое вверх, крутишь колесико вверх, хочешь прокрутить вниз - крутишь колесико вниз. А на винде прокрутка да, неправильная, как если бы ты стоял в лифте с прозрачной стеной: хочешь прокрутить надписи за стеной вверх - сам спускайся на лифте ввниз.
Зы. Сижу на маке как основном и единственном компьютере с 2010 года, современную винду начиная с восьмерки так и не ослил.