Если просто стримить, то в принципе любой ноут с картой захвата подойдет. Но не думаю, что так всё просто) Нужно знать, что за зал, количество участников и размеры помещения. Вообще для видеоконференций в переговорной обычно используют PTZ-камеру, видеомикшер + карту захвата, а для небольших помещений — вебку( те же CleverMic B40 и B50) или видеобар.
Насчёт замены "лягухи" — это нужно более подробно искать, что сейчас завозят. Будет легче уже точечно поспрашивать отечественных дистрибьютеров