Довольно сложный вопрос, так как выбор гитары почти как интимная тема.
Как я понял из твоих комментариев, играть хочется песни не в сильно пониженных строях, следовательно гитару с мензурой от 24.75 хватит на ура. Семиструн лично не пробовал никогда, но точно могу сказать, что новичку на нем будет учиться в разы сложнее из-за другой ширины грифа и в основном из-за большой мензуры 25.5+, все же большинство Семиструнок для митола и делают, и рабочая длина струны у многих довольно большая.
За 20к конечно проблематично искать, но субъективно гитару надо смотреть ту, которая понравится тебе внешне. Какое модерновое бревно не было, если она не цепляет взгляд, то как-то и желание играть не больно появляется.
Помимо всего, я бы посоветовал оставить тысячи 3 на гитарного мастера, так как гитара первая и выбрать без косяков по грифу, высоте струн, ладам довольно проблематично, все же факт экземплярности на бюджетных палках выше. А так ты сможешь после покупки просто принести к нему свою новоиспеченную и попросить отстроить так, чтобы было комфортно учиться.
Опять же для митола советовал бы искать гитары с хамбакерами, но это вкусовщина. При желании хоть на акустике метальные риффы играть можно.
Из моделей Harley Benton в бюджетном сегменте рвет рубаху и наяривает, но на данный момент их достать у нас сложно. Именно из тех гитар, которые новые продаются в популярных музыкальных магазинах, можно выделить Aria и какой-нибудь Bosstone( насчет второй не уверен, но пусть для примера будет).