Это же американ стайл, в любой непонятной ситуации добавь ебаный мазик. Или еще можно в панировке все пожарить во фритюре и захуярить туда какой нибудь соус, в котором калорий больше чем во всем меню Мака вместе взятом.

А что плохого в майонезе, маня?

Чем заменить? Или лучше без добавок?

Мазик ок, если его не обрабатывать термически (от чего эмульсия распадается и получаем плавающие в масле яичные хлопья).

Не добавляй. В чем проблема?