Сложный вопрос, но если вкратце то,
а) Мы прерывались на портирование редимера на консоли
б) У нас релиз в один день на всех платформах поэтому пока нам не заапрувили билд хотя бы на одной консоли мы не можем выпустить на других
в) Игра продается в том числе на физических носителях (дисках) и их долго печатать и развозить по магазинам (а выпускать до поступления в магазы нельзя)