Изысканный суп из Квалинести. Рецепт

Для начала, в толстостенной кастрюле сварите индейку до готовности, это займет около получаса. В этой же воде можно осторожно сварить яйца, не забудьте их перед этим очень хорошо помыть. Когда яйца и мясо готовы - выловите их, не выливая бульон.

В миксере измельчите миндаль, затем добавьте туда яйца и снова перемешайте. Наконец, добавьте туда один черпак бульона и прокрутите вновь.

У индейки отделите мясо от кости и добавьте филе к ореховой пасте, размельчив все вместе до абсолютной гладкости. Теперь эту густую смесь верните в бульон и вновь поставьте на огонь. Добавьте все специи по вкусу(делать это лучше в фильтр-пакете, чтобы лишнее не плавало, например, гвоздика), затем добавьте брикет яичной лапши и уваривайте все вместе до готовности этой лапши, помешивая. Когда суп полностью приготовится - добавьте в него сливки и подавайте к столу.

Насыщенный ореховый вкус, текстура и аромат приведут вас в восторг, и это действительно будет самым лучшим супом в вашей жизни!

Фанатам Dragonlance рекомендую. Рецепт основан на миндалевом супе из 17 века. И да, это не так сложно, как кажется!

P.S. Это мой самый любимый суп, он просто фантастичен!