Выход «Однажды в Голливуде» запланирован на 9 августа 2019 года. События фильма развернутся в 1969-ом. Согласно сюжету, главные герои живут по соседству с актрисой и моделью Шэрон Тейт, которая в том же году стала жертвой убийцы Чарльза Мэнсона и его коммуны «Семья».