Ну из всего, что я играл, без определения категорий.. пусть будет майнкрафт. Наиболее гибкая за счёт моддинга, игру перелопатили вдоль и поперёк, обновляя как контентно, так и технически - вон, поддержка виара, шейдеров, например, сделана полностью пользователями. Тесы, например, в этом плане более ограничены, так как движок не даёт такого контроля над игрой пользователям. Либо люди сами новый движок на подобие пилят (openmw, daggerfall unity), либо сильно зависят от внезапных как понос обнов, либо там вообще штиль в этом плане, и в игре остаются тупо нерешаемые никак проблемы. Хоть я и люблю тесы, но именно в майне для меня есть наибольшая свобода в игре и её настройке.