Гречка с рисом не полезнее картошки так-то, макароны если нормальные тоже не вредные, если их не тазами есть.
Лучше вообще мясом с овощами питаться, без вот этого всего. Но если очень хочется именно здорового питания, то это тебе таки вк диетологу надо, а не на пдф.