Как же я люблю готовить! Стало скучно, нашинковал 2кг капусты и засолил.(От цинги самое оно) Ждём...

Можно было кончено купить готовую, тем более у нас тут в овощном ларечке приторговывают. Но это не мой путь, ведь процесс готовки это половина всей радости Если кому интересен рецепт.. хехе. Элементарно. Берём вилочек капусты, да покрепше, хорошенько моем и снимаем верхние покоцаные листы. Затем режем как угодно вашей душе, туда же режем (трем) тоже мытую(чищеную) морковку(морковь). И примерно 1 столовая ложка соли на 1кг смеси. Сейчас капустка зачастую лёжкая, сухонькая, так что не грех добавить немножко водички, если капустного сока будет не достаточно. Ну а дальше все просто, ставим под гнет и оставляем на 3-5 дней. Но не забудьте пару раз в день протыкать все это дело палочкой, чтобы выпустить смердящие газы. А если через сутки капуста не утонула в собственном соку, хорошо бы долить ещё водички, на воздухе капусточка может сгинуть. Поздравляю, вы великолепны!

Как же я люблю готовить! Стало скучно, нашинковал 2кг капусты и засолил.(От цинги самое оно) Ждём...

Ну а я через три дня буду лакомиться.

5555
44
44
22
11
11
11
152 комментария

Вкуснючево

10
2
1
1
Ответить

Мм, моё любимое

3
2
Ответить

квашенная капуста: на стол поставить - не стыдно, и сожрут - не жалко

8
1
1
1
Ответить

Народная мудрость

6
1
Ответить

Базейшая база

3
Ответить

Люблю есть капусту в свежем виде, взял, отрезал четвертинку, и захавал.

5
1
Ответить

Жестковато будет

2
1
Ответить