«Sekiro» получилась ощутимо сложнее своих предшественниц, но при этом она честна по отношению к игроку

Большая часть противников не выдерживает и десятка ударов

С боссами ситуация обстоит иначе — они обладают богатырским здоровьем

Честность так и прёт) Особенно если учесть, что увеличение максимального здоровья тоже работает исключительно на мобов, а урон боссов растет таким образом, чтобы продолжать убивать тебя с пары-тройки ударов.
У вас очень странное представление о честности, в Sekiro её нет (да и не должно быть, фромы не про честность)