Работаю 3д модулятором над крупным проектом, пилю текстуры. Никакого профильного арт/геймдев образования нет (экономист). Диплом нигде не спрашивают, достаточно выложить пару хороших работ на Артстейшн и тебе сами напишут. Единственное, как тут уже упомянули, диплом неплохо иметь при переезде за границу, иначе будут сложности с получением рабочей визы. Но обходные пути тоже есть.
Если ты способен самостоятельно систематизировать информацию и не лениться, а особенно если можешь в ингриш, советую не тратить время и деньги на российские/снг школы, а учиться в интернете.