По ИТ: на работе и на профессиональных мероприятиях можно познакомиться с теми, у кого то же увлечение и профессия. 
Железо - хз, мб тематические группы и форумы? 
Игры - если есть конкретные игры, то можно в их сообществах (много где можно  разместить объявление о поиске напарника для совместной игры). А также игровые паблики, группы, сайты, для совсем уж прокаченных в оффлайн-общении ещё и игровые мероприятия, но это наверное самое сложное.
Фильмы... если город достаточно крупный, можно поискать местные киноклубы и регулярно наведываться туда. У нас вот есть киноклубы с довольно ламповыми сообществами, дружелюбными к новичкам.