Stronghold + Stronghold Crusaders. Крайне затягивает, особенно в режиме Castle Builder, а в Extreme можно поиграть в садо-мазо сценарии по уровню сложности, если уделал компуктер. Рекомендую, реиграбельность огромная.
Banished - игра по мотивам, но имеется подержка модов, смена времён года.
Shadowrun Returns - удачный перенос настолки в видеоигру, но сильно на любителя. Не совсем под ваши критерии, но удачная возможность расширить кругозор, учитывая, что это далеко не самый забористый, но определённо увлекательный представитель жанра RPG.
Warlords Battlecry 3 - TBS, но с огромным количеством рас и неплохим геймплеем. Игра старая, можно за ничего урвать на распродаже.
C&C забыть будет просто преступлением. То же самое с Theme Park/Theme Hospital, SimCity, и т.д., но не играл, не могу ничего сказать про интересны они или нет.