Тут, в целом, стоит вопрос подходящих жанров. (Конечно, у всего есть исключения)
Для геймпада лучше: слешеры, гонки, платформеры, файтинги, интерактивное кино
Для клавамыши: шутеры, стратегии, квесты, бОльшая часть РПГ

Остальные на твой вкус вкупе с наличием поддержки девайса.

По большинству жанров тут писали, вставлю пять копеек по платформерам, т.к. очень люблю жанр, а отделить зёрна от плевел в Стиме, с его посредственной пиксельной индюшатиной, в поистине поражающем воображение количеством, очень трудно.

LIMBO, Inside, Little Nightmares, Shank (2 части), Mark of Ninja, STRIDER, Bloodrayne Betrayal, MegaMan Legacy Collection (серия), Angry Video Game Nerd Adventures (2 части), Giana Sisters Twisted Dreams, METAL SLUG (серия), серия Sonic (некоторые на любителя, конечно, но большая часть, так или иначе, годнота), Trine (серия), GRIS, Contrast, Cuphead, Pid, Deadlight, Silence of the Sleep.

Оговорюсь, конечно, что в стиме есть ещё огромное количество годных, например: Ducktales Remastered, Ghost of a Tale, Night in the Woods, Forgotton Anne, Bloodstained, Oddworld, Dead Cells;
но в них я пока не играл, и гарантировать могу лишь названные выше, ибо каждую из них я пробовал лично на геймпаде.

В принципе могу и по другим жанрам подборки накидать, если будет интересно, но вот этот прям ближе всего мне)