Если понравилась вторая - смело играй в Brotherhood и Revelations, это та же АС2 по сути, где то лучше, где то хуже. Их вообще называют аддонами, хотя технически самостоятельные части.

Если в третьей зашли водные сражения - играй в Black Flag и Rogue, они на 50 процентов состоят из путешествий и битв на кораблях.

Unity - для ценителей хорошей картинки, анимаций, окружения. Возможно самая красивая и атмосферная игра в серии, но сюжет сосет и она страдает от кучи ненужных и мертвых функций.

Остальные не знаю, не играл.