От слова совсем не разбираюсь в вопросе, не удивлюсь, что он даже неправильно задан(и я не про правила русского языка), но кто-нибудь сможет подсказать, с чего можно начать читать мангу (аниме) человеку, который совсем не разбирается в данном вопросе.
Никакое, т.к. аниме в подавляющем большинстве своем представляет посредственный коммерческий продукт. При этом сильно сегментированный по жанрам. Или наоборот - любое. Ибо по началу на эффекте свежести может зайти любой проходняк. Это только со временем станет понятно, что необычная романтическая комедия оказалась просто гаремником, а интересные приключения - стандартным сененом.